在广袤的中华美食天地中，总有一些食材宛如遗落民间的明珠，虽不张扬，却以独特的魅力在岁月长河里熠熠生辉，黑菜,便是这样一种带着质朴与醇厚的存在，黑菜，学名乌塌菜，它的植株呈塌地状，叶片墨绿，宛如被岁月染上了深沉的色彩，初见黑菜，或许它并不像一些娇艳的蔬菜那般引人注目，没有水灵灵的鲜亮色泽，也没有奇形怪状的独特外形……